Humlebaek.com

Lördagen den 23 juni kl 21:15 orkade inte hans kropp mer, han dog i smärtor med min mor och far vid sin sida på sjukhuset i Köge Danmark.

Själv fick jag reda på det söndag mogon då min mor fick tag i mig på mobilen. Det var tungt att ta in just då, nu när det snart har gått en vecka och begravningen sker imorgon lördag så vet jag att det kommer att bli så mycket jobbigare när jag kommer fram till kistan i kyrkan för att ta farväl av honom.

Själv har jag och familjen inte varit på sjukhuset och hälsat på honom, lite ledsen men samtidigt glad. Det minnet som jag tar med mig är från förra året när han höll sin 80års fest tillsammans med oss och alla hans bekanta. Den dagen lyste det om Leif, det minnet vill jag ta med mig tillsammans med så mycket annat.

Vila i frid och hälsa mormor från oss!

Är väldigt trött och väldigt irriterad idag på min nya HTPC som jag har satt ihopa under förra veckan. Nu har det visat sig att det är stört omöjligt att få till det som jag vill och önskar…

Först gick jag och köpte Microsoft Remote Keyboard och upptäckte då att det inte följde med ett IR öga till detta. Letade runt lite på nätet efter något lämpligt men jag hittade inget som jag ville satsa på eftersom den måste klara ett visst avstånd med, de flesta jag hittade klarade 1m eftersom de var avseeda för mobiler/ handdatorer etc.

Så då var det bara att beställa en…

När sedan denna dök upp så var det bara att plugga in denna bak i USB på datorn, tejpa fast de 2 små extra IR ögon på TVn som följde med… HAHA, trodde jag.

Detta har resulterat i flera timmars sökande på nätet efter diverse drivare, forum besök mm. Tillsist så provade jag att plugga in allt i min gamla dator som kör XP och den hittade allt och det fungerade super i den… Gissa om jag blev smått förbannad. Kl 01:01 postade jag i ett forum om hjälp. Jaha, tydligen funkar det för andra… Men inte för mig, så typiskt.

Men det kommer att fungera för idag ska Niklas titta på det efter jobb, som vanligt kommer allt att ordna sig när han har tittat på det. Så jävla typiskt!

Lita på att jag återkommer med mer info om hur det gått…

Det slog mig så plötsligt att jag har bara 7 dagar kvar att jobba på mitt jobb som jag har idag. Hur går nu det till? Så här är det, arbetstids förkortning 21: e, 22:a juni, semester 25: e - 27: e. Sedan  slutar jag den 29: e juni för att börja det nya den 2: a juli.

Inför stundande “mat” helg släpper jag ännu ett av mina mjölk o äggfria recept. Denna turen går till den smått fantastiska sötpotatisen som många av er säkert aldrig provsmakat. Jag kan bara referera till alla dessa gånger som jag har varit i affären och kassa damen frågat “vad är detta”?

Sötpotatis 4-6pers:

2st rejäla sötpotatis
2st vitlöksklyftor
2-3cm stor ingefärabit
6-8dl sojagrädde/ havregrädde

Börja med att skala potatisen och skär sedan denna i 5mm breda skivor, varva sedan dessa om varandra i en smord glasform/ ugnsform.

Nästa steg kan göras på 2 vis, antingen blandar man soja/ havregrädden med vitlöken och ingefäran i en mixer eller så varvar men det tillsammans med potatisen. Jag föredrar det först eftersom det ger mer smak till såsen. Se till att såsen täcker hela gratängen.

Sedan är det bara att ställa in det i ugnen i ca 20minuter på 200 grader eller tills att potatisen är mjuk.

Denna rätten passar perfekt till det mesta i köttväg, bäst tycker jag det gör sig till något gott från grillen en trevlig sommarkväll. Glöm inte att duka upp med en rejäl sallad som sätter lite extra färg på matbordet.

Smaklig spis!

Ps. Nytt för detta inlägget är att det nu går att skriva ut receptet. Ds. 

 Skriv ut receptet

Denna är så rackarens bra, eftersom jag själv är dansk född. När det kommer till fotboll mellan dessa 2 lag har jag danskarna som favoriter… Härlig uppladdning inför mötet på Lördag.

Ta till dig av tipset Lagerbäck! Om ni vill vinna alltså…